Le vaporisateur Volcano en cuisine.

Le premier vaporisateur Volcano  (1996) a été breveté par l’Allemand Markus Storz comme un « inhalateur à extraction par air chaud ». Il est dorénavant  en train de se faire connaître comme un « appareil de cuisine » par les chefs les plus modernes. Connu comme étant le meilleur vaporisateur qui utilise l’air chaud pour extraire l’arôme des herbes, plantes et épices, le vaporisateur Volcano est utilisé pour ajouter des saveurs à l’expérience gastronomique en utilisant l’odorat !

Honnêtement, je ne suis pas sûr de bien comprendre à quel point cette idée est moderne. Les fabricants de chips et les fast food ont déjà utilisé la même idée «d’extraction des parfums» ! Mais,  je crois comprendre que c »est finalement comme faire une séance d’aromathérapie avec de la nourriture.

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